鉴别番红花几种方法
一、番红花浸入水中，呈喇叭筒状、顶端边缘有细齿，一头粗，一头细（俗称龙头凤尾），无此特征者伪品。
二、碘液滴在番红上，真品颜色不变。伪品则变蓝或黑蓝色和紫色。
三、番红花粉末少许撕于浓硫酸表面，粉粒最出使浓硫酸呈蓝，不久变紫色，最后变棕红为真品。 伪品无变化。
番红花鉴别歌
1 番红浸入清水中，喇叭筒状顶齿形， 龙头凤尾似漏斗，伪品无有此特征。
2 碘酒滴在红花面，真品颜色固不变， 伪品变蓝或黑紫，原形毕露把眼现。 红花粉末撒硫酸，蓝紫色棕色变迁， 伪品没有多变化，理化鉴定最实践。
假番红花的鉴别歌
假药充真番红花，真伪鉴别有办法， 浸泡花蕊无漏斗， 滴典酒色变化。
